红酒选不对难入口？新手就看这3点

很多新手买红酒只看价格，结果买回来又酸又涩，其实选红酒没那么复杂，抓住产地、年份、单宁这三点就行。产地方面，新手优先选新世界产区的酒，比如智利、澳大利亚，这些地方的红酒果香味浓，口感更柔和，不像旧世界的红酒那么复杂。智利中央山谷的赤霞珠干红就很适合新手，2024年份的酒单宁柔顺，开瓶有黑醋栗、樱桃的果香，300到500元之间，性价比很高。年份不用追求太老，红酒不是越陈越香，大部分红酒适合在装瓶后3到5年内饮用，2023或2024年份的就刚刚好，口感处于最佳状态。单宁是决定红酒口感的关键，新手别选单宁太重的，比如一些老年份的波尔多红酒，单宁粗糙会觉得涩口，选单宁柔顺的，比如梅洛品种的红酒，入口更顺滑。另外买红酒要看清楚背标的中文标识，正规进口的红酒都有，上面会写清楚产地、葡萄品种、酒精度，没中文标识的可能是走私酒，别买。新手从百元左右的入门款开始尝试，慢慢就能找到自己喜欢的口感。