白酒储存有技巧，别让好酒变废酒

很多人买了好酒往柜子里一放就不管了，结果过几年拿出来喝，味道全变了，其实白酒储存有几个关键技巧，做好了才能让酒越存越香。首先是环境温度，最适合的温度是15到25摄氏度，不能忽冷忽热，比如别放在阳台或者厨房，阳光直射和温度波动会让酒挥发变质。然后是湿度，保持在60%到70%之间最好，太干燥的话瓶塞会开裂，酒就会挥发；太潮湿的话标签容易发霉，影响品相。储存的时候要立着放还是倒着放？白酒和红酒不一样，要立着放，因为白酒的瓶塞是橡胶或者软木的，倒着放酒液会浸泡瓶塞，时间长了会让瓶塞变质，反而影响酒的品质。还要避免异味，白酒的吸附性很强，别和香水、酱油这些有刺激性气味的东西放在一起，最好单独放在一个密闭的柜子里。另外，开封后的白酒要尽快喝完，要是喝不完，把瓶塞拧紧，再用保鲜膜缠几圈，放在阴凉处，最好在一个月内喝完，不然酒精挥发后口感会变差。不管是收藏还是日常储存，做好这几点，才能保证白酒的品质。