低度白酒是不是“水加酒精”？别被谣言误导

很多人觉得低度白酒度数低，就是水加酒精的勾兑酒，其实这是很大的误解，2025年市面上的正规低度白酒，品质一点都不差。低度白酒的酿造工艺比高度酒更复杂，需要用高品质的基酒，经过降度、勾调等多道工序，才能保证口感柔和又不失风味。比如五粮液的29度“一见倾心”，用的是优质基酒，还要经过多次勾调平衡口感，上市两个月就卖了超1亿元，要是品质差根本不可能有这么好的销量。舍得酒业的29度“舍得自在”，用6年基酒加20年、30年的老调味酒勾调，成本比很多高度酒还高。判断低度白酒是不是纯粮酒，和高度酒一样，看配料表就行，只要配料表只有水、高粱、小麦这些，没有“食用酒精”“香精”等添加剂，就是纯粮酒。现在很多低度白酒都有品质认证，比如毛铺紫荞酒通过了2690多项品质检控，还拿过国外金奖。低度白酒是为了适配年轻消费群体和新场景，不是品质差的代名词，选对品牌和产品，低度白酒一样好喝又健康。